玉ねぎ、にんにくははみじん切り。
ﾋﾟｰﾏﾝorﾊﾟﾌﾟﾘｶは1㌢角に切る。
各印ｺﾞﾄに調味料をあわせておく。

☆印をﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれて、弱火で香りをしっかり出す。

香りが出てきたら、玉ねぎを加えて。少し透明感が出てきたら鶏ひき肉をいれて炒める。

鶏ひき肉の色が変わってきたら、◆印の調味料とﾋﾟｰﾏﾝorﾊﾟﾌﾟﾘｶをいれて炒める。

味がなじんできたら、※を入れて水気がとぶまで炒める。

深さのある小皿に卵を割ってｻﾗﾝﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで1分。目玉焼きを作る。

盛り付けをして、最後に目玉焼き→ちぎったﾊﾞｼﾞﾙをのせて完成です。