ポテトときのこのバター醤油炒め♪
甘えん坊mämä @cook_40059558
めちゃめちゃ簡単♪
子供も喜ぶ♪
お酒のつまみにも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがあり、バターが合うなぁ、冷凍ポテトを入れたらどうかなぁ、と思って・・・
ポテトときのこのバター醤油炒め♪
めちゃめちゃ簡単♪
子供も喜ぶ♪
お酒のつまみにも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがあり、バターが合うなぁ、冷凍ポテトを入れたらどうかなぁ、と思って・・・
作り方
- 1
しめじは石づきを切って小房に分ける。
えのきは石づきを切って半分に切って固い方は小房に分ける。 - 2
熱したフライパンにバターを入れる。
凍ったままの冷凍ポテトを入れて色づくまで炒める。 - 3
ポテトがこんがりしてきたかな？と思ったらきのこを投入♪
しんなりするまで炒める。 - 4
きのこがしんなりしたら、醤油を回しいれる。
- 5
全体的に醤油の色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ポテトの崩れが気になる方は、ポテトをお皿に移してからきのこを炒めて、きのこがしんなりしてからフライパンに戻した方がいいかも。
醤油は私は醤油さしから2～3周回したぐらいですが、味を見てお好みで。
我が家の娘達も喜んで食べました。
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バター醤油が大好きで、きのこが危ない時に良く作ります。きのこ類は、えりんぎや舞茸でも美味しいと思います。ご飯がすすみます☆もちろんビールのおつまみでも♪
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