シーフードのクリームパスタ

Name: シーフードのクリームパスタ
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: シーフードミックス 100g; 生クリーム 100cc; 白ワイン 大匙2; パスタ麺 2人分; 鮭フレーク瓶 小匙2

PAN子 @cook_40044042

濃厚
クリームでとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理教室のメニューを簡単に、あっさり味にアレンジしました。

シーフードのクリームパスタ

PAN子 @cook_40044042

濃厚
クリームでとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理教室のメニューを簡単に、あっさり味にアレンジしました。

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材料

2人

シーフードミックス 100g
生クリーム 100cc
白ワイン大匙2
パスタ麺 2人分
鮭フレーク瓶小匙2

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作り方

1

パスタを茹でる
2

シーフードミックスを軽くボイルする。
この時湯に大匙1-2の白ワインを入れると臭みがとれます
3

フライパンを熱してオリーブ油を入れて、水気を切った2を入れて炒めます。
4

3に白ワイン・生クリーム・パスタの茹で汁お玉2を入れて煮詰めます。
5

4のソースに茹であがったパスタを入れてからめます。お好みで胡椒を少々で味を調える

コツ・ポイント

塩は、茹で汁の塩分だけで十分だと思いますが、味見をして調節してください。

シャケフレークは塩がきつくないものを使ってください。

シャケブレークの塩分が強い場合は、茹で汁でなく、お湯にしてください。

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つくれぽ

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PAN子 @cook_40044042

2013/02/09 04:43に公開

調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー2013-09 手捏ねパン教室　茉莉花私房菜 JASMINE開校2013-11 ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ3級合格2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得2015-05薬膳インストラクター中級合格2015-10 パンシェルジュ検定1級合格漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中

このレシピのキーワード

パスタ鮭シーフード生クリーム

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