しっとり旨☆ツナポテトサラダ
ゆかり0721 @cook_40087493
ポテトサラダ、いくらマヨを入れてもなんか味がない〜ってことありませんか？ひと手間かけていつものポテトサラダを美味しく♪
このレシピの生い立ち
最近の我が家のポテトサラダはツナ入り♪卵入りバージョンに少しマンネリ気味だったので生まれたポテサラ(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、茹でる。きゅうり、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
じゃがいもを茹でてる間にきゅうりと玉ねぎに塩(分量外)をもみこむ。
- 3
じゃがいもが茹で上がったら水をよく切って、潰しながら熱いうちに◎をあえる。
- 4
きゅうりと玉ねぎからでた水をよ〜くしぼって水気をとる。よくきらないとポテサラが緩くなります!!
- 5
ツナの油分もよ〜くきる。パサパサなくらいでも平気です。とにかく水分をとるのが大事!
- 6
ツナ･きゅうり･玉ねぎをに3に混ぜる。
- 7
味を見て、お好みで塩こしょうで味を整えて完成☆
コツ・ポイント
きゅうりと玉ねぎでマヨネーズがじゃがいもに吸収されることなく味を発揮☆ただ、野菜の水分をほんとによ〜く切るのがポイント!!
マスタードがあるぶん、塩控えめになっているので足りない方は足して下さい(^_^;)
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