♡チキン南蛮♡
甘めが好きなので、お砂糖多めかな♡
このレシピの生い立ち
旦那さんに美味しいチキン南蛮を
作ってあげたくて…♡
アプリでひらく作り方
- 1
鷄モモ肉は1枚の半分にカット♡
塩•ブラックペッパー振って
小麦粉まぶしてね♡
溶いた卵をたっぷりつけて
油の中にin♡ - 2
150℃でじっくり揚げて、
最後に170℃くらいに温度上げて
サクっと感を出してね♡ - 3
*タルタルソース*
みじん切りにした玉ねぎとゆで卵,
♡調味料を全部混ぜ混ぜ。
ゆで卵は程よい半熟さがpoint♡ - 4
*南蛮タレ*
☆調味料をフライパンに入れて
混ぜ混ぜしながら
軽〜く煮立たせてね♡ - 5
サクっとチキンが上がったら、
煮立たせた南蛮タレの中にin♡
＊味をしみ込ませたいから、
タレの中に入れちゃぅょ♡ - 6
程よくタレがしみたら
食べやすい大きさにカット♡
たーっぷりのタルタルソースかけて
最後にパセリを散らして
出来上がり♡
コツ・ポイント
タルタルソースがpoint♡
ゆで卵はフォークで潰すから
かなり大きめ♡
存在感たっぷりのソースが出来るょ♡
南蛮タレのお酢とお醤油は
2:1くらいがちょーどｨｨかな♡
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