梅酒たっぷり！ ジュワワン♪ケーキ
くるくるくるたん @cook_40042651
一口食べるとジュワ～と梅酒がお口に溢れる本格ケーキが簡単に出来ます。アルコールは飛ぶのでお酒が苦手な方でも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
梅酒をたくさん頂いたので、消費策として作ってみました。
梅酒たっぷり！ ジュワワン♪ケーキ
一口食べるとジュワ～と梅酒がお口に溢れる本格ケーキが簡単に出来ます。アルコールは飛ぶのでお酒が苦手な方でも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
梅酒をたくさん頂いたので、消費策として作ってみました。
作り方
- 1
型にバターを塗っておく。
- 2
バターをレンジで40秒位チン☆
砂糖を加えしっかりと混ぜる。 混ざったら卵を混ぜ合わせる。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーを振い入れて滑らかになるまで混ぜたら、梅酒(大2)とフィリングを混ぜ合わせる。
- 4
型に流し込み170度で40分焼き、熱い内に梅酒(120g)を浸み込ませる。
荒熱が取れたら型から外す。 - 5
冷めたら冷蔵庫で冷たく寝かせて完成。お好みのしっとり加減になるまで梅酒を何回か染み込ませても♪
コツ・ポイント
梅酒じゃなく他のお酒でも美味しいかも…♪
驚く程生地がお酒を吸うので、お好みでもっと浸み込ませても美味しいかもしれません(＾＾)
スフレみたいに冷んやりし～っとりです♪♪♪
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