テツコちゃん

つかけい @cook_40022274
成形途中で娘に「おすうもうさん?」って言われたが(^^ゞテツコっぽく見えなくもない?!(テツコってダレ?(笑))
このレシピの生い立ち
なにか楽しいパンを作ろうと画策。
かわゆい物が出来て結果良かった。
テツコちゃん
成形途中で娘に「おすうもうさん?」って言われたが(^^ゞテツコっぽく見えなくもない?!(テツコってダレ?(笑))
このレシピの生い立ち
なにか楽しいパンを作ろうと画策。
かわゆい物が出来て結果良かった。
作り方
- 1
イメージ画。
- 2
捏ねる。
粉っぽさが無くなったら二等分にして片方にはココアパウダーを。 - 3
しっかり捏ねたら丸めて発酵。二倍目安で、同時発酵で。
- 4
発酵が終ったら分割、丸め、ベンチタイム10分。
- 5
顔は丸く、頭は楕円に伸ばす。麺棒にて。頭は顔よりひと回り以上大きく伸ばす。
- 6
顔の上部を1cmくらい切り取って二等分。これを丸めて耳にする。
- 7
頭は髪型を作って顔に掛かるところをすこ~し四角く切り取る。切り取ったものは棒状にしてクルンと渦巻きに。頭のお団子にします
- 8
顔に耳を配置して耳はちょっと潰して若干ツンツンくっつけ気味にしておけば焼いたときくっついてます。
- 9
頭をはめ込んで形を整える。特に水や卵で接着する必要は無し。
焼けばひっついてます。 - 10
レーズンは前髪のすぐ下にしっかり埋め込む。目は離れ目にするとそれっぽくなります。(それっぽくってどういう?^^)
- 11
顔が出来たら二倍目安で発酵。200度のオーブンで15分焼く。
- 12
牛乳パンなので焼き色が付きやすいです。
オーブンの温度はほんとにご自分のオーブンに合わせ、調整してください。 - 13
- 14
記念すべきテツコ初レポです!kurikuroさんがレポを下さいました!彼女の9/17日の日記に可愛いアップ写真載ってます
コツ・ポイント
耳もお団子も手で軽く潰してからなるべく平たくしてつける。
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