クッキーをポリ袋に入れ麺棒で砕く。バターは耐熱容器に入れふんわりラップをし、600wで30秒加熱し溶かす。

砕いたクッキーとバターを混ぜ、耐熱容器のそこに押し付けるようにして敷き詰める。

ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で練り混ぜなめらかにする。◎を表記の順に入れながら混ぜ合わせる。

2の容器に3を流し入れ、アルミ箔をかぶせる。

フライパンにペーパータオルを畳んで敷き、4を乗せ容器の半分の高さまでフライパンに熱湯を注ぐ。

中火弱で40〜50分蒸し、容器ごととりだし、冷蔵庫で冷やせば、完成！

取り分けるときは大きめのスプーンですくって下さい！