ベーコンときのこのパスタ
たけまきまき @cook_40089946
塩味にして良し、おしょうゆ味にして良し、トマト味も良し。
どんな味にもアレンジ可能♪
このレシピの生い立ち
学生時代にアルバイトをしていたレストランのメニュー。
とても美味しかったので、自分でなんとか再現してみました。
ベーコンときのこのパスタ
塩味にして良し、おしょうゆ味にして良し、トマト味も良し。
どんな味にもアレンジ可能♪
このレシピの生い立ち
学生時代にアルバイトをしていたレストランのメニュー。
とても美味しかったので、自分でなんとか再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは１センチ幅に。
たまねぎとにんにくはスライス。
きのこは食べやすい大きさに。 -
- 2
お鍋にオイルを入れて火をかける前ににんにくを入れて炒める。
-
- 3
にんにくの香りがたってきたら、たまねぎを加える。
-
- 4
たまねぎがしんなりしたらベーコンを加える。
-
- 5
きのこを加えてしんなりするまで炒める。
-
- 6
全体的にしんなりしてきたら、水を加える。
-
- 7
くつくつと音を立ててきたら、ブイヨンキューブを入れ、塩こしょうで味を調える。
-
- 8
パスタを規定の時間よりも３分ほど短く茹でる。
（ごりごり芯が残っててＯＫ） - 9
深めのフライパンに茹で上がったパスタと「７」を入れて火にかける。
- 10
パスタの硬さが好みになったところで出来上がり。
- 11
我が家のだんな様はトマト味が好み。
「７」でトマト水煮を加えました。 -
コツ・ポイント
「９」でパスタがスープを吸うのでたっぷり用意してください。
茹で時間を短くしているのはこの時に二度目の火を入れるから。
最初に茹ですぎると美味しくなくなるので注意。
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