切干大根とツナの煮物

rinatu
rinatu @cook_40035032
茨城県

切干大根は戻さないので　思い立ったらすぐできる煮物。ツナが入るので　ダシいらずです。
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒で常備食品で一品。

切干大根とツナの煮物

SHYco's cooksnap of when they made 切干大根とツナの煮物.
まめまるらぶ's cooksnap of when they made 切干大根とツナの煮物.
まめまるらぶ's cooksnap of when they made 切干大根とツナの煮物.
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切干大根は戻さないので　思い立ったらすぐできる煮物。ツナが入るので　ダシいらずです。
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒で常備食品で一品。
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材料

２人～３人分
  1. 切干大根 ３０ｇ（乾燥状態で）
  2. 人参 １/２本
  3. シーチキン缶 小１缶
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 水 ３００ｍｌ
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●酒 大さじ１
  8. ●醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    切干大根は　たっぷりの水で何回もよく洗い　絞っておく。ニンジンがあれば　千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し　切干大根、人参　を炒める。大根が油を吸うので　さっと炒めたら　すぐ水を入れる。ツナも入れる。

  3. 3

    ●の調味料を全部入れてよくまぜ　蓋をして中火で　６～７分煮る。

  4. 4

    上下ひっくり返すように混ぜ　再び蓋をしてから火を止め　１０分～１５分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

しゃきしゃき感を残すため　切干大根は戻しません。たっぷりの水でよく洗ってね。

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時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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