ササミとナスの中華丼
ありんこりにすた @cook_40092945
切って炒めてトータル10分♪ 冷蔵庫の残り物野菜などを中華丼に！ササミが無ければ鶏胸肉や豚肉でもOK〜
このレシピの生い立ち
中途半端に残った野菜達を有効活用
アプリでひらく作り方
- 1
食材をお好みの大きさに切る。
- 2
フライパンでごま油を熱し、にんにくを入れて焦げないように少し香りを出す。
- 3
ササミ→にんじん→ナス→しいたけの順に投入し炒める。水と調味料を加え、沸いたらちんげん菜も入れる。
- 4
全体をよく絡め合わせ、具材に火が通ったら一度火を止める。水溶き片栗粉を少しづつ入れ、よく混ぜたら中火で再点火。
- 5
トロミがついたら、熱々のご飯の上に乗せて完成です！
コツ・ポイント
火が通りにくいものから順に炒めます。根菜は最初に、葉物は最後に〜。
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