
ご飯がすすむ!回鍋肉
ご飯がすすみます!最後の卵がポイント☆
このレシピの生い立ち
大好きな回鍋肉に卵の黄身を絡めてみたらすごく美味しくて!
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大好きな回鍋肉に卵の黄身を絡めてみたらすごく美味しくて!
キャベツは芯をとって5cm角に、ピーマンは縦半分にして斜めに3等分ずつ切る。
①とAをそれぞれあわせておく。
レンジでキャベツは2分、ピーマンは1分加熱してすぐザルに上げ水気をきる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を入れて香り立つまで炒める。
豚肉を加えて色づくまで炒める。
Aを加えて絡ませながら炒める。
キャベツ・ピーマンを加えてタレを絡ませながら強火で手早く炒め合わせ、仕上げにゴマ油をふりさっと混ぜる。
お皿に盛り、卵の黄身をのせて出来上がり!
かき混ぜて黄身を絡めてどーぞ!
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