鱈のソテー・バルサミコソース（簡単に～）

鱈のソテー・バルサミコソース（簡単に～）-レシピのメイン写真

鱈のソテー・バルサミコソース（簡単に～）

monemone22 @cook_40092609

鱈（たら）を、簡単で普通においしく♪
お酒を選ばない一品。
このレシピの生い立ち
お魚を「焼くだけ」に少々飽きてきた頃。いや、ホントは焼いた後のお片付けが嫌いなだけ・~ヾ(ﾟｰ^*)

鱈（たら）を、簡単で普通においしく♪
お酒を選ばない一品。
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お魚を「焼くだけ」に少々飽きてきた頃。いや、ホントは焼いた後のお片付けが嫌いなだけ・~ヾ(ﾟｰ^*)

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鱈（たら）を、簡単で普通においしく♪
お酒を選ばない一品。
このレシピの生い立ち
お魚を「焼くだけ」に少々飽きてきた頃。いや、ホントは焼いた後のお片付けが嫌いなだけ・~ヾ(ﾟｰ^*)

鱈（たら）を、簡単で普通においしく♪
お酒を選ばない一品。
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お魚を「焼くだけ」に少々飽きてきた頃。いや、ホントは焼いた後のお片付けが嫌いなだけ・~ヾ(ﾟｰ^*)

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材料

２人分

鱈（切り身）２切
バター 10ｇ（切れてるバター１個分）
小麦粉適量
オリーブオイル適量（大さじ1くらい）
あれば・・・・香草スパイス適量
バルサミコ酢適量（大さじ2くらい）

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作り方

1

鱈に塩コショウし、
小麦粉（あれば香草も）をまぶす。
2

フライパンに
　・オリーブオイル
　・バター
を入れ、鱈を両面こんがり焼く。
3

鱈を皿に取り、
そのままフライパンにバルサミコ酢を入れ、泡がたつ程度に熱し、鱈の上にかける。

コツ・ポイント

今回は、ハウスの乾燥バジルがあったので、ガラムマサラ(好きだね～(；´∀｀))とを、小麦粉に混ぜました。ハーブ系ならなんでもアクセントがついておいしいと思います。
仕上げに粒マスタードを混ぜると、また違った味でリピート出来そう！

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monemone22 @cook_40092609

2008/09/14 15:48に公開

超面倒くさがりなので、とっても簡単な料理を載せています。

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