小松菜と卵の炒め

Kissy2boys @cook_40060201
子供がよく食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な上の子に、彼の好きな卵とツナを合わせて、鶏がらスープの素で味付けをしたら、大成功。これまでこの材料の組み合わせに、塩麹、塩胡椒、めんつゆ、めんつゆ&マヨネーズの味付けでトライしてみたけど全滅。色々、あるんですね。
小松菜と卵の炒め
子供がよく食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な上の子に、彼の好きな卵とツナを合わせて、鶏がらスープの素で味付けをしたら、大成功。これまでこの材料の組み合わせに、塩麹、塩胡椒、めんつゆ、めんつゆ&マヨネーズの味付けでトライしてみたけど全滅。色々、あるんですね。
作り方
- 1
小松菜を茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切る。うちでは子供向けに1~1.5㎝くらいにしてます。
- 2
ボールに卵を割り入れ、塩麹を加えて混ぜておく。
- 3
フライパンにオイルを熱し、小松菜をさっとソテー。
- 4
水気を切ったツナを加えて、さっとソテー。
- 5
フライパンの端に集め、向こう端に卵を流し入れ、いり卵状にする。
- 6
鶏がらスープの素を加え、全てを混ぜ合わせ、できあがり。
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