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炊いて簡単朝ごはん3-ケチャップご飯!?
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炊いて簡単朝ごはん3-ケチャップご飯!?-レシピのメイン写真

炊いて簡単朝ごはん3-ケチャップご飯!?

ewe
ewe @cook_40023152

お休みの日のブランチに!!!
オニオンスープとスクランブルエッグ・コールスローサラダ・・・優雅ですなぁ~・・・
このレシピの生い立ち
大昔・・・ムムム・・・母が1度作ってくれた炊き込みのチキンライスです。レシピがなくて・・・何回か作り、やっと母親の味に近づいたかなぁ~って事で・・・
炊き込みなので、意外と簡単に作れます。オムライスとか、ドリアにも使えますよ!!!

お休みの日のブランチに!!!
オニオンスープとスクランブルエッグ・コールスローサラダ・・・優雅ですなぁ~・・・
このレシピの生い立ち
大昔・・・ムムム・・・母が1度作ってくれた炊き込みのチキンライスです。レシピがなくて・・・何回か作り、やっと母親の味に近づいたかなぁ~って事で・・・
炊き込みなので、意外と簡単に作れます。オムライスとか、ドリアにも使えますよ!!!

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炊いて簡単朝ごはん3-ケチャップご飯!?

ewe
ewe @cook_40023152

お休みの日のブランチに!!!
オニオンスープとスクランブルエッグ・コールスローサラダ・・・優雅ですなぁ~・・・
このレシピの生い立ち
大昔・・・ムムム・・・母が1度作ってくれた炊き込みのチキンライスです。レシピがなくて・・・何回か作り、やっと母親の味に近づいたかなぁ~って事で・・・
炊き込みなので、意外と簡単に作れます。オムライスとか、ドリアにも使えますよ!!!

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オニオンスープとスクランブルエッグ・コールスローサラダ・・・優雅ですなぁ~・・・
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大昔・・・ムムム・・・母が1度作ってくれた炊き込みのチキンライスです。レシピがなくて・・・何回か作り、やっと母親の味に近づいたかなぁ~って事で・・・
炊き込みなので、意外と簡単に作れます。オムライスとか、ドリアにも使えますよ!!!

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材料

2~3人
  1. 米 3合
  2. 鶏肉 胸肉1/3枚
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. 細筍 3本程度
  5. 酒 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. ホットケチャップ 少々
  8. サラダ油 少々
  9. バターまたはマーガリン 10g
  10. 白ワイン 少々
  11. 鶏がらスープの素 小さじ2
  12. 水(炊飯用) 3合用に合わせる。
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作り方

  1. 1

    お米は研がずにサラダ油で透き通るまで炒める。

  2. 2

    鶏胸肉は細かく切る。
    細筍は薄く小口切り。

  3. 3

    2)と玉ねぎのみじん切りをサラダ油で炒め白ワインを振り塩コショウで味を調え、ホットケチャップで味付け。

  4. 4

    1)と3)を炊飯器に入れ鶏ガラスープの素・水を入れバターを乗せてスイッチオン!

  5. 5

    炊き上がるとケチャップご飯です。

コツ・ポイント

炊飯器で炊く水の量は少し少なめがベターです。
今回は、細筍を使いましたが、孟宗竹でもOKです。
ホットケチャップは辛いのでお子様用はケッチャップで!!!
ホットケチャップが手に入らない時は、ケチャップ+豆板醤・・・

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ewe
ewe @cook_40023152
2012/11/26 01:31に公開
料理が道楽です。食べ歩きも大好きで、結構鼻が利きます。 創作料理が多いのかな~と思いますが、基本があっての創作かな~とも・・・ とにかく食べてくれる人がいると24時間作ってしまう位料理が大好きです。
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