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簡単!ココナッツオイル・バナナ・スコーン
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簡単!ココナッツオイル・バナナ・スコーン-レシピのメイン写真

簡単!ココナッツオイル・バナナ・スコーン

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

ココナッツオイルとバナナを練り込んだ生地に、金時豆の甘納豆を混ぜて焼きました。(o’∀`)♪
このレシピの生い立ち
家のスコーン♪
ココナッツオイル×バナナ+金時豆の甘納豆Ver.
家族に大好評!(。uωu)♪

ココナッツオイルとバナナを練り込んだ生地に、金時豆の甘納豆を混ぜて焼きました。(o’∀`)♪
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簡単!ココナッツオイル・バナナ・スコーン

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

ココナッツオイルとバナナを練り込んだ生地に、金時豆の甘納豆を混ぜて焼きました。(o’∀`)♪
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ココナッツオイル×バナナ+金時豆の甘納豆Ver.
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ココナッツオイルとバナナを練り込んだ生地に、金時豆の甘納豆を混ぜて焼きました。(o’∀`)♪
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材料

  • ☆中力粉 280g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  • ☆きび砂糖 大さじ4
  • ☆塩 小さじ1/2
  • バナナ 1本(80g)
  • ポッカレモン 小さじ1
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 大さじ1
  • ★ココナッツオイル 60g
  • 金時豆の甘納豆 80g
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作り方

  1. 1

    大きめのボールに☆をはかり入れ泡立て器で混ぜ合わせて置く。

  2. 2

    バナナはポッカレモンをふりかけ潰して置く。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせて、潰したバナナも加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    1.の☆の入ったボールに3.を入れゴムべらで混ぜ合わせる。
    金時豆の甘納豆も加え混ぜひとまとめにこねる

  5. 5

    2cm厚さに円くのばして8等分に切る。

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで15分焼く。

  7. 7

    網の上に取り出し冷まします。

コツ・ポイント

※ココナッツオイルは寒いと白く固まっているので、40~50℃のお湯で湯煎して溶かす。
※金時豆の甘納豆をチョコレートにかえてもgood!です。

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2015/04/02 06:54に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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このレシピのキーワード

スコーン バナナ 甘納豆 牛乳 卵 中力粉

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