爽やかな香り☆マーマレード☆
Feijoamam @cook_40098463
甘いだけじゃない！爽やかなだけじゃない！
高級感あふれてます＾＾
このレシピの生い立ち
このレシピはちょびころさんのID:17666483 のレシピを元に作りました。凄く分かり易いです。
夫がﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが苦手で、 頂き物のｱｰﾙｸﾞﾚｲ入りﾏﾏﾚｰﾄﾞは食べやすいと言っていたので試してみました。
爽やかな香り☆マーマレード☆
甘いだけじゃない！爽やかなだけじゃない！
高級感あふれてます＾＾
このレシピの生い立ち
このレシピはちょびころさんのID:17666483 のレシピを元に作りました。凄く分かり易いです。
夫がﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが苦手で、 頂き物のｱｰﾙｸﾞﾚｲ入りﾏﾏﾚｰﾄﾞは食べやすいと言っていたので試してみました。
作り方
- 1
皮になるべく傷のない物を選んで皮と果肉に分ける
- 2
皮は最初の個数より少なめにしてたっぷりの水に一晩（７～８時間）漬けておく 。
- 3
実はボールに取り冷蔵庫にて保存
- 4
浸しておいた皮の内側白い部分をスプーンなどでこそげとる。
皮のプツプツが見えるくらい -
- 5
処理した皮部分を２回ゆでこぼす。
- 6
しっかりと水洗いして、よく水気を絞りごく薄く千切りにし、重さを量る
- 7
果肉と合わせた重さの二分の一の砂糖（お好みにより増減してね）をふりかけ３～４時間置く
-
- 8
お鍋で３０分くらい煮る。今回は果肉の比率が多いので好みの硬さまで５０分くらいかかりましたが・・・
-
- 9
好みの硬さに近づいたら、火を止める前にアールグレイの茶葉をいれひと煮たちして完成です
コツ・ポイント
皮はたっぷりの水に浸すと、後処理がしやすいです
アールグレイの茶葉はティーバックが細かくて良い感じに混ざります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898250
