山芋ジョンのふわとろ納豆ソース
kachimachi @cook_40034427
ホクホクの山芋にふわとろ納豆をソース代わりにかけてねばねば同士いかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ねばねば系同士あわせてみたら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむき1cmの輪切りにし、塩を少々ふってから薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 2
とき卵をからめて、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
納豆はタレを入れて空気を含ませるようにかき混ぜる。
- 4
山芋の上に納豆をかけ、小口切りにしたネギをたっぷりかけて出来上がり。
- 5
mizkan金のつぶ「大絶賛納豆」を使用しました。
-
コツ・ポイント
山芋はじっくり弱火で加熱すると、よりホクホク感が増します。
塩気が足りなかったら山芋を焼いた後に少々塩をふってください。
リアクション
レシピ作者
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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