無塩料理☆オクラエリンギの茄子ロール煮込
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理☆オクラエリンギの茄子ロール煮込
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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アプリでひらく作り方
- 1
ナスをピーラーでスライスする。
エリンギを縦に裂く。
オクラを縦半分に切る。 -
- 2
エリンギとオクラを茄子で巻く。
ナスは沢山スライスできるので
２枚ずつ位巻けます♪ -
- 3
巻き終わりを全粒粉パスタで
刺して止める。 -
- 4
鍋に☆を入れて弱火にかけ香りを出す。
※ノンオイル調理ですが、焦げ付きやすい場合はオリーブオイルを
少量使ってください♪ -
- 5
④にトマトジュースとスパイス類を入れ混ぜ
巻いたナスを入れ蓋を閉め
弱火で５分煮る。 -
- 6
５分たったらナスを上下返し、
ふたを閉めて更に５分煮込む。 -
- 7
お好みでネギを散らして♪
-
コツ・ポイント
ピーラーでナスを薄くスライス状にすることで、
生でも巻きやすく短時間で煮込めます☆
辛いのが苦手な方は鷹の爪や一味は入れなくてok♪
その日の冷蔵庫の余り者野菜でお好きに
組み合わせを楽しんでみてくださいね☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898341
