よもぎマフィンの大豆ミート照焼きサンド

よもぎマフィンの大豆ミート照焼きサンド-レシピのメイン写真

よもぎマフィンの大豆ミート照焼きサンド

Thenral_T @cook_40084794

春のよもぎ☆　香りも楽しめる一品です☆
このレシピの生い立ち
よもぎマフィンをたくさん使ったのでお昼にサンドイッチにして持っていったのがきっかけです☆

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材料

4-5人（マフィン4-5個分）

①強力粉 200ｇ
②全粒粉 50ｇ
③茹でてペースト状にしたヨモギ好きなだけ
④天然酵母（白神こだま使用）小匙1
⑤菜種油大匙1
⑥天然塩小匙1
⑦黒糖(粉末) 小匙2
⑧水 180～200CC
大豆ミート好きなだけ
豆腐マヨネーズ材料・分量以下記載
※豆腐1/2、酢（大匙1.5）、塩（小匙2）、菜種油（オリーブ油）大匙1　味は好みで調整してください☆
☆醤油・みりん・砂糖適量
ヤブカンゾウ（レタス等でも可）好きなだけ

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作り方

1

よもぎマフィンをつくります。①～⑧を混ぜて発酵させます。発酵したら成形発酵ののちフライパンでじっくりと弱火で焼きます。
2

大豆ミートをもどして油で炒め、☆の調味料で照り焼きにします。
3

焼きあがったマフィンを半分に切ってカットしたヤブカンゾウ、大豆ミートの照り焼きをのせ、豆腐マヨネーズをたっぷりかけます。
4

半分に切ったもう片方をのせてできあがり☆

コツ・ポイント

よもぎマフィンはオーブンでつくっても可。
普通のマヨネーズを使ってもGOOD☆　

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Thenral_T @cook_40084794

2015/04/01 12:17に公開

愛猫とのんびり気ままに暮らしています(^-^)

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このレシピのキーワード

サンドマフィン照り焼きレタスよもぎ強力粉全粒粉天然酵母豆腐黒糖大豆たんぱく

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