ココア風味の簡単本格ショートブレッド
marilin36 @cook_40045107
バンホーデンココアのモニターに当選♪普段よく作る簡単なショートブレッドを作ろう。甘さ控えめでサクッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
上の息子たち二人が小さい頃から焼いている、簡単なショートブレッド。
今回、バンホーデンココアのモニターに当選したので、ココア風味にしてみた。
ココア風味の簡単本格ショートブレッド
バンホーデンココアのモニターに当選♪普段よく作る簡単なショートブレッドを作ろう。甘さ控えめでサクッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
上の息子たち二人が小さい頃から焼いている、簡単なショートブレッド。
今回、バンホーデンココアのモニターに当選したので、ココア風味にしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★印の材料を用意する。
部屋は余り暖房しない方が、生地が扱い易い。 -
- 2
別のボウルには、
●印の砂糖類を用意しておく。 -
- 3
１のバターと粉を、手でそぼろ状になるよう手早く擂る。
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- 4
段々、バターの塊が小さくなりサラサラになる。
-
- 5
砂糖を加える。
-
- 6
よく擂ると、このようなサラサラ状になる。
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- 7
生地を１時間冷蔵庫で寝かせるので、ラップにまとめる。
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- 8
１時間お休みzZZ♪
-
- 9
こんなホロホロ状になっている。
-
- 10
型に生地を手で張り付けていく。
-
- 11
生地の厚さの半分位に、８等分の線を入れる。
不要なら入れないでよい。 -
- 12
フォークで穴をあけておく。
これは、生地が膨らんでしまわないようにする為なので必須。 -
- 13
オーブンを200℃に熱し20分焼く。
150℃に下げて15分焼く。 -
- 14
焼きあがったらクーラーで少し冷まし、
型をはずして切り分けて頂く♪ -
- 15
温かいうちに切り分けると崩れてしまうので、冷めてからカット♪
-
- 16
７で、生地がまとまりにくい場合は、牛乳を足してまとめてね。牛乳を加え過ぎると逆にまとまらなくなるので注意。
コツ・ポイント
コツは、そぼろ状にする際にできるだけ細かくサラサラ状にしておく事。
あとは焼きっぱなしで美味しい♪
つくれぽ
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