数の子入りコロッケ
菜の花ととんぼ @cook_40049123
おせちの残った味付け数の子をコロッケに入れてみました。こりこりと歯ごたえがいいです。
このレシピの生い立ち
余った数の子は、１腹ずつ冷凍しています。その数の子を少しずつ使っていきます。
数の子入りコロッケ
おせちの残った味付け数の子をコロッケに入れてみました。こりこりと歯ごたえがいいです。
このレシピの生い立ち
余った数の子は、１腹ずつ冷凍しています。その数の子を少しずつ使っていきます。
作り方
- 1
じゃがいもを洗いアイラップに入れて、電子レンジのゆで根菜キーで加熱する。
- 2
数の子は、１センチ角位の大きさに切る。
- 3
じゃがいもの皮を熱いうちにむき、ポテトマッシャーでつぶす。
- 4
つぶしたじゃがいもに数の子を加え混ぜ、６等分にまるめる。
-
- 5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、色よく揚げる。
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