小松菜ともやしは洗って水気を切ります。小松菜は4cmくらい、ベーコンは2cmくらいに切ります。

くるみは粗く砕いてフライパンで煎ります。気になる方は、先に薄い皮をむいてください。

【２】へベーコンを入れ、焼き色が付いたら小松菜の茎のほうを入れていためます。

しんなりしたら、もやしと葉の部分、なめたけを入れ、さっといためて完成です。味が薄いときは塩コショウで調整してください。