茄子たっぷりのミートグラタン
青猫黄猫 @cook_40081272
取っ手の取れるティファールならそのままテーブルに。
このレシピの生い立ち
お茄子が好き。
お茄子がたくさん食べられてガッツリしたおかずを作りたくて生まれたレシピです。
茄子たっぷりのミートグラタン
取っ手の取れるティファールならそのままテーブルに。
このレシピの生い立ち
お茄子が好き。
お茄子がたくさん食べられてガッツリしたおかずを作りたくて生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かく切り、きのこと茄子は食べやすい大きさに切る。
茄子はすぐに調理するなら水にさらさなくてＯＫ。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて茄子を炒める。
-
- 3
茄子に油が馴染んだら挽肉を入れ、にんにくチューブとハーブ塩をふり、炒める。
-
- 4
挽肉の色が変わったらきのこと玉ねぎを加えてさらに炒める。
-
- 5
全体に油が馴染んだらケチャップ、ソースを加えてよく混ぜる。
-
- 6
フライパンの中味を耐熱皿にうつす。
（我が家は取っ手の取れるティファールなのでそのまま） - 7
パン粉かパンの耳をダイスカットしたものにオリーブオイルをまぶす。
- 8
とろけるチーズ、パン粉かパンの耳を乗せてオーブンのグリルで10~13分。
チーズ、パン粉かパンの耳に焦げ目がつくまで焼く -
コツ・ポイント
ピザソースがあればケチャップの代わりにピザソースを使う方が美味しいです。
パンの耳はダイスカットにして冷凍しておくとグラタンのトッピングやサラダのクルトンに使えます。
似たレシピ
その他のレシピ
- 初心者でも簡単！❀ホクホクかぼちゃの煮物
- 簡単料理☆ベーコンとほうれん草の卵炒め
- 【お節料理】金柑の甘露煮✿つやつや仕上げ
- 基本♡ロールキャベツ(コンソメ)★｡*
- 節約簡単！エビマヨならぬ厚揚げマヨ
- Chef Warren's Jumbo Lump Crabcakes
- Chef Warren's Superior Pound Cake
- Chili Glazed Salmon With Sriracha Cream Sauce
- M&m gravity cake
- White Chocolate Cupcakes with White Chocolate Whipped Cream Frosting
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898486
