鶏の照り焼き～生姜風味～
ブッコロリ @cook_40037833
定番、鶏の照り焼きに、ほのかな生姜の香りをプラス！山椒を振りかけると、絶品です♪
このレシピの生い立ち
定番の鶏の照り焼きに、生姜を足してみました。
鶏の照り焼き～生姜風味～
定番、鶏の照り焼きに、ほのかな生姜の香りをプラス！山椒を振りかけると、絶品です♪
このレシピの生い立ち
定番の鶏の照り焼きに、生姜を足してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆鶏肉は筋切りをし、皮目に包丁を指して穴を開けます。◆ピーマンは半分に切り種を取ります。◆＜ａ＞を合わせます。
- 2
フライパンを熱し、鶏の皮目から焼きます。(テフロン加工なら油は不要)
- 3
ひっくり返し、皮から出た油をふき取ります。空いたスペースにピーマンを入れて焼き目を付けます。
- 4
＜ａ＞を流し入れて３分蒸し焼きに。
-
- 5
蓋を取りピーマンが柔らかくなりすぎないように先に盛りつけます。鶏をひっくり返したり、スプーンでタレをかけながら煮詰めます
-
- 6
タレが煮詰まったら鶏をまな板に乗せ、少し冷めたら切り分けます。
-
- 7
盛り付け、上から残りのタレをかけて完成です！お好みで、山椒、七味などをどうぞ♪
- 8
七味バージョンもあります♪
レシピID：19289791
(ピリッと甘辛！鶏の七味煮) -
コツ・ポイント
・熱々のうちに鶏を切ると、肉汁が逃げてしまうので
必ず一呼吸置いて冷ましてから切って下さい！
・山椒がめちゃめちゃ合います！家にあればぜひお試しください♪
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