にんじんとおかかマヨのトースト

anncao @cook_40105088
にんじんの甘さと歯応えが美味しい朝食メニューです。サンドイッチにしても、色鮮やかで、デリのように映えますね。
このレシピの生い立ち
おかかマヨでツナ味はよく作っていたけど、お洒落な色にしたくて人参を投入しました!たまごやキュウリのサンドイッチと並ぶと綺麗ですよね。
にんじんとおかかマヨのトースト
にんじんの甘さと歯応えが美味しい朝食メニューです。サンドイッチにしても、色鮮やかで、デリのように映えますね。
このレシピの生い立ち
おかかマヨでツナ味はよく作っていたけど、お洒落な色にしたくて人参を投入しました!たまごやキュウリのサンドイッチと並ぶと綺麗ですよね。
作り方
- 1
トーストをこんがり焼き、バターを塗る。
- 2
にんじんを3〜4㎝程度の長さの千切りにする。少し太めでも歯応えがあり、美味しいです。
- 3
おかか、マヨ、胡椒を、にんじんと和える。
- 4
トーストに和えたにんじんを乗せ、出来上がり。パセリやバジルをお好みで振り掛けても美味しいです。
コツ・ポイント
バターの風味がコクを増してくれるので、我が家ではよつ葉発酵バターをまだら塊塗りしてます。時々濃いところに当たるとふわっと香って更に美味しいです。
人参の大きさでマヨネーズの量は調節してください。
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その他のレシピ
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