王将顔負け☆俺の中華飯

あだきん
あだきん @cook_40100914

餃子の王将っぽい中華丼です☆
「王将」で検索１０位です。
このレシピの生い立ち
餃子の王将の中華飯が好きなので家でも食べたいので真似してみました☆

王将顔負け☆俺の中華飯

もぐもぐ子1010's cooksnap of when they made 王将顔負け☆俺の中華飯.
ちリ☆'s cooksnap of when they made 王将顔負け☆俺の中華飯.
鈴木's cooksnap of when they made 王将顔負け☆俺の中華飯.
あだきん
あだきん @cook_40100914

餃子の王将っぽい中華丼です☆
「王将」で検索１０位です。
このレシピの生い立ち
餃子の王将の中華飯が好きなので家でも食べたいので真似してみました☆
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材料

１人前
  1. 豚肉スライス ５０ｇ
  2. シーフードミックス ５０ｇ
  3. うずらの卵 ２～３個
  4. 白菜 １００ｇ
  5. 乾燥きくらげ １ｇ
  6. 人参 １/８本
  7. 玉ねぎ １/８個
  8. 水溶き片栗粉 各小さじ２
  9. ごま油 小さじ１
  10. ●水 １５０ml
  11. ●オイスターソース 小さじ２
  12. ●酒 大さじ２
  13. ●醤油 小さじ１
  14. ●砂糖 小さじ１.5
  15. ●鶏ガラスープの素 小さじ２
  16. ●味の素 小さじ１/２
  17. ●にんにくチューブ 少々
  18. ●生姜チューブ 少々
  19. ご飯 ２５０ｇ

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    白菜は一口大（芯の部分はそぎ切りにする）。
    人参は１ｍｍ程度にスライスする。

  2. 2

    きくらげを水でもどしておく。
    人参は軽くボイルする。
    豚肉はアクが出るのでこれもボイルしておく。
    ●を混ぜスープを作る。

  3. 3

    湯（分量外）を沸かして玉ねぎ・白菜・シーフードミックスを１～1分半ボイルする。
    ザルにあけてよく水をきる。

  4. 4

    スープを火にかけ、フツフツしてきたら具材を全て入れる。
    具材が温まったら水溶き片栗粉を回し入れる。

  5. 5

    とろみがついたらごま油を加えて具は完成。
    ご飯をやや平らに盛り付け、具をかけたら完成☆

  6. 6

    2015.10.1
    材料（砂糖）の分量を変更しました。
    2018.1.19
    材料（オイスターソース）の分量を減量しました

コツ・ポイント

人参をあらかじめボイルせずに先に茹で始めれば手間が省けます。
具の材料は全て目安です。好きなように加減して下さい。青梗菜やエリンギ、ヤングコーンなど入れてもＯＫ☆
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あだきん
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ただの料理好きなオッサンです☆いただいたどんなつくれぽも必ず読んでます嬉しいです！返信できずにごめんなさいつくれぽ書いて下さる際は味の濃い・薄い、ここが分かりにくいなどイチャモンも大歓迎です。改善してより良いレシピにしたいと思ってます！
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