☆レンコンの肉づめ☆

☆レンコンの肉づめ☆-レシピのメイン写真

☆レンコンの肉づめ☆

どんきんちゃん @cook_40105417

洋食っぽい名前だけど和食？！材料少なくて簡単♪でも立派なメインおかずに大変身！！食が進むおかずです！！
このレシピの生い立ち
買い物をさぼったのはいいけど、何作ろう・・・
と悩んでいたその時！！
突然ひらめいたレシピです。
旦那様も子供も大絶賛☆
それからというものリピを繰り返し、すっかりウチの定番メニューになりました♪

洋食っぽい名前だけど和食？！材料少なくて簡単♪でも立派なメインおかずに大変身！！食が進むおかずです！！
このレシピの生い立ち
買い物をさぼったのはいいけど、何作ろう・・・
と悩んでいたその時！！
突然ひらめいたレシピです。
旦那様も子供も大絶賛☆
それからというものリピを繰り返し、すっかりウチの定番メニューになりました♪

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☆レンコンの肉づめ☆

どんきんちゃん @cook_40105417

洋食っぽい名前だけど和食？！材料少なくて簡単♪でも立派なメインおかずに大変身！！食が進むおかずです！！
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買い物をさぼったのはいいけど、何作ろう・・・
と悩んでいたその時！！
突然ひらめいたレシピです。
旦那様も子供も大絶賛☆
それからというものリピを繰り返し、すっかりウチの定番メニューになりました♪

洋食っぽい名前だけど和食？！材料少なくて簡単♪でも立派なメインおかずに大変身！！食が進むおかずです！！
このレシピの生い立ち
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旦那様も子供も大絶賛☆
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材料

４人分

レンコン（業務用冷凍スライス）２０枚
★合挽き肉 80ｇ
★おろししょうが小さじ1/2
★中華あじ小さじ1/2
★しょうゆ小さじ1/3
★片栗粉大さじ1
揚げ油適量
片栗粉適量

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作り方

1

1ｃｍほどの厚みでスライスしてあるレンコンを解凍し水分をキッチンペーパーで軽くふき取る。
2

ボウルに★を入れ、手でコネて混ぜ合わせる。
3

レンコンの穴に②をスプーンの背などで押し込んでいく。
4

肉詰めした③に片栗粉をまぶし、軽く叩いて余分な片栗粉を落とす。
5

高温に熱した揚げ油に④を入れ、１～２分ほどあげて出来上がり。

コツ・ポイント

私は業務用スーパーに売っていた厚切りの冷凍レンコンをつかいましたが、生のレンコンでも勿論ＯＫです！
その場合、揚げ時間短縮のため少し茹でて流水で熱を取ってからしてください(人´∀｀)

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どんきんちゃん

どんきんちゃん @cook_40105417

2008/09/18 08:41に公開

８歳と０歳の娘と４歳の息子のママをしてます(〃･ω･)食費を節約するために、日々頑張ってます☆料理は得意ではないので、クックパッドをよく利用させてもらってます(*´c_,｀*)ゞおススメの節約お料理などあったら是非教えてください*.+ﾟ(*・ω・人)ﾟ+.*

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このレシピのキーワード

肉詰め片栗粉れんこん合い挽き

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