なすとひき肉のピリ辛ごはん☆温卵のっけ
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊ @cook_40039013
主役はなす！お肉少なめでお財布にもやさしい。ピリ辛だれのとろとろなすと卵を絡めてどうぞ！2010．11．3話題入り☆
このレシピの生い立ち
なすを主人の実家からたくさんもらうので、なすをたっぷり美味しく食べれるどんぶりを作りました。
なすとひき肉のピリ辛ごはん☆温卵のっけ
主役はなす！お肉少なめでお財布にもやさしい。ピリ辛だれのとろとろなすと卵を絡めてどうぞ！2010．11．3話題入り☆
このレシピの生い立ち
なすを主人の実家からたくさんもらうので、なすをたっぷり美味しく食べれるどんぶりを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎をすべて合わせておく。なすを1㎝輪切りにして、水にさらしアクをぬく。
- 2
なすの水気をよく拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を熱し、片栗粉をまぶしたなすを少し焼き色がつくまで焼いてとりだす。
- 4
３と同じフライパンに、にんにくと生姜がを入れ香りがたったら挽肉を入れて炒める。
- 5
肉に火が通ったら、なすを戻し入れ合わせた◎を入れて煮からめる。
- 6
仕上げにごま油とごま、ねぎを加えてさっと混ぜてから、あつあつご飯の上に盛り付けて温泉卵をトッピング！
- 7
2010．11．3話題入り★つくってくださったみなさま本当にありがとうございました(^^♪
-
コツ・ポイント
ナスに片栗粉をつけるときはビニール袋に入れてフリフリすると洗い物少なく簡単です。
写真はきのこ＋しています！お好みでお好きなお野菜やキノコを入れてどうぞ。
３でにんにくとしょうがを炒めるときに油が少ない場合は少し足してください。
つくれぽ
パパと息子（ちょびちゃん3歳）と娘（ちび姫8ヶ月）の4人暮らし みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆ 現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中！ おっちょこ会NO.92
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899314
