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かつおのタタキをオイスターソースで
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かつおのタタキをオイスターソースで-レシピのメイン写真

かつおのタタキをオイスターソースで

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

いつものお刺身を変わり味で。このタレはお肉にも合います。
このレシピの生い立ち
モニター応募で頂いた李錦記のオイスターソースで作ってみました。

いつものお刺身を変わり味で。このタレはお肉にも合います。
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makoyuki
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いつものお刺身を変わり味で。このタレはお肉にも合います。
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材料

2~3人分
  1. かつおのたたき 80g
  2. ●李錦記オイスターソース 大さじ1
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●ごま油 小さじ1
  5. にんにくすりおろし 小さじ1/4くらい
  6. しょうがすりおろし 小さじ1/4くらい
  7. 貝割れ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    かつおのたたきは食べやすい大きさにスライスする。●の材料を合わせてレンジで20秒加熱する。

  2. 2

    加熱したタレの粗熱が取れたらにんにくすりおろしとしょうがすりおろしを加えて混ぜ、冷やす。

  3. 3

    皿に半分に切った貝割れを敷き、かつおのたたきを並べて2のタレをかけて頂く。

コツ・ポイント

特にないです。簡単!

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
2008/09/12 01:03に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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