里芋は1センチ程度の厚さに切りそろえ、電子レンジで2分ほど加熱し、軽く火を通しておく。

ニンニク、タマネギはみじん切りにし、マッシュルームは薄切りに、ベーコンは5ミリ程度に切る。

オリーブオイルを入れたフライパンにニンニクを加え、弱火で加熱し、香りをつける。タマネギを加え、よく炒める。

ベーコン、里芋、マッシュルームの順に加え、軽く塩・こしょうをしてトマト缶を加える。

少し加熱したら、白ワイン、ブイヨン、ローレル、ドライバジルを加えて中火で煮詰める

鍋に塩を入れずに湯を沸かし、金のパスタ　リングイネを7分茹でる。茹で上がったらざるにあけ、水を切っておく。

煮詰まったソースの鍋に、茹でた金のパスタ　リングイネを加え、よくからませる。

皿に盛り、お好みで生バジルを添えて、出来上がり。