じゃがいもを茹でて粉ふきいもにし、マッシャーでつぶしておく。

フライパンに油をひき、豚ひき肉をよく炒め、塩、コショウする。

次に玉ねぎ、にんじんも加え、火が通ったら、さらに塩、コショウする。

③の炒めた野菜に①のじゃがいもを加えて、そこにカレーハーフを振りいれてよく混ぜる。味を見て鶏がらスープの素も加える。

④が冷めたら俵型に丸める。
そこに小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。