お手軽☆フライパンで鮭の蒸焼き

おみなん
おみなん @cook_40038773

材料切って・のせて…弱火で蒸すだけ!
フライパンひとつでお手軽に作れる、主菜にもなるおかずはいかがですか♪

このレシピの生い立ち
時間がないときにお手軽に出来て、主菜のおかずになる一品。よく作るのでレシピにまとめてみました。

お手軽☆フライパンで鮭の蒸焼き

材料切って・のせて…弱火で蒸すだけ!
フライパンひとつでお手軽に作れる、主菜にもなるおかずはいかがですか♪

このレシピの生い立ち
時間がないときにお手軽に出来て、主菜のおかずになる一品。よく作るのでレシピにまとめてみました。

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材料

4人分
  1. 鮭の切り身 4切れ
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. キノコ類 100g
  4. 明治チューブでクッキング バター&オリーブオイルブレンド 30g
  5. セリ(飾り用) 少々
  6. ポン酢、塩、胡椒 適量(食べる時の味付けとして)

作り方

  1. 1

    フライパンに、明治チューブでクッキング バター&オリーブオイルブレンドを15gのせる。

  2. 2

    1の上に、スライスした玉ねぎ、鮭、キノコの順にのせていく。最後に明治チューブでクッキング15g を再びのせる。

  3. 3

    蓋をして弱火で蒸し焼きにする。全体に火が通ったらお皿に盛ってパセリを散らして出来上がり。

  4. 4

    今回使った明治チューブでクッキングです。味が薄いようだったらポン酢などかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

蒸し焼きは弱火でじっくりと!鮭に火が通れば完成です。
鮭に塩分があるので、塩・胡椒などは食べる時の調整で充分です。
明治チューブがなければ、フライパンに薄く油をひき、キノコの上にバターをのせても美味しいです。

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食いしん坊の旦那と食べ盛りの娘二人に囲まれて、日々献立を考えるのは大変です^^; 簡単で旨い料理を目指し頑張ってま~す!! ブログでも普段のごはんの様子を紹介してます。よければ遊びに来て下さい♪  http://ameblo.jp/misha-toradoko/
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