スーパーで半額だった冬瓜を、こちらも特売品の鰯と煮て、お弁当おかずにしました。
鰯をお弁当箱サイズに合わせて半分に切る。
冬瓜も1口サイズに切る。
しょうがは残ってた分を適当に鍋にいれる。
調味料をだいたいの量で鍋に入れ、10分ほど弱火で煮る。
夏はお酢を大さじ1くらいで追加してさっぱり味にするのも好きです。いたみ予防にも。
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