彩り★じゃこチャーハン
小松菜と小女子（じゃこ）でカルシウム♪
小松菜、人参、卵の三色で彩りもGOOD★
ごま油と焦がし醤油がいい風味（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
おいしいじゃこが手に入ったので料理に使おうと思い、炒飯にしてみました。偏食気味の我が家のちびっ子たちに、栄養バランスのいいものを…と思い、緑黄色野菜を加えて。
小松菜の緑、人参のオレンジ（赤）、卵の黄色、三色揃って彩りもヨシ★ざ・自己満足ｗ
彩り★じゃこチャーハン
小松菜と小女子（じゃこ）でカルシウム♪
小松菜、人参、卵の三色で彩りもGOOD★
ごま油と焦がし醤油がいい風味（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
おいしいじゃこが手に入ったので料理に使おうと思い、炒飯にしてみました。偏食気味の我が家のちびっ子たちに、栄養バランスのいいものを…と思い、緑黄色野菜を加えて。
小松菜の緑、人参のオレンジ（赤）、卵の黄色、三色揃って彩りもヨシ★ざ・自己満足ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
★の温かいご飯にマヨネーズを加え、全体に均一に行き渡らせるように切り混ぜる。
- 2
小松菜は細かく刻み、人参は千切りにする。
-
- 3
フライパンに少量のごま油を敷いて温め、じゃこを炒める。こんがり香ばしくなったらお皿に取り出しておく。
-
- 4
卵を器に割り入れて白身のコシを切り、☆のマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。３のフライパンにごま油を敷き、炒り卵を作る。
-
- 5
卵液が固まってきたら、やさしくかき混ぜてふんわりと焼き上げてください＾＾
全体に火が通ったらお皿に取り出しておく。
- 6
空いたフライパンにごま油を敷き、小松菜と人参を炒める。塩コショウを少々振り、人参がしんなりするまで加熱する。
- 7
野菜がよく炒まったらご飯を加えて、切り混ぜるようにして炒め合わせる。
- 8
全体に火が通ったら、鍋肌にごま油をひと回しかけ、醤油大さじ１を鍋肌に沿わせて香りを立てる。
- 9
炒り卵とじゃこをフライパンに戻し、全体的に均一に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
じゃこを先に加熱しておくことで香ばしさを狙いました☆
炒めずに、工程９でそのままのものを加えてもOKです＾＾
ご飯にマヨネーズを合わせておくと、お米がベタつきにくくなります。
マヨの代わりに工程４から溶き卵を大さじ１を取り分けて混ぜても。
つくれぽ
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