材料上から順番にボウルに入れ、お湯を回しかける。最初は菜箸で混ぜ（熱いので）粗熱が取れたら手で押さえつけるように捏ねる。

大きなブツブツが無くなり、ひとかたまりになったらラップに包み、20分程度置き生地を休ませる。

生地を１０等分にしてそれぞれを丸めなおす。
綿棒で薄く丸く伸ばす。（スタンバイ中の生地はラップや濡れ布巾をかぶせておく）

生地中央にお好みの具を入れる。
今回は玉ねぎ・じゃが芋・ハムを塩コショウで炒めた物を載せ、その上にケチャップとチーズを。

生地を半分に折りたたみ、淵を指で強く押してくっつける。

仕上げに淵をフォークの先で押さえ、模様をつける。

ホットプレートを１７０度で予熱し、生地を入れる。
蓋をして４分程度焼いたら再度裏返してまた４分ほど焼けば完成。