①油揚げは油抜きを、糸こんにゃくはアク抜きしておきます。

②フライパンで牛肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら砂糖を加えて炒めます。

③☆と①を入れて煮ます。

④食べる直前に、葱の青い部分を入れできあがり。