おからパウダーでサクサククッキー
みどりまりも @cook_40070386
おからを使っているとは思えないサクサク、ザクザク食感のクッキーです
このレシピの生い立ち
おからパウダーを買ったので、食感のいいクッキーにしようと思って考えました。
おからパウダーでサクサククッキー
おからを使っているとは思えないサクサク、ザクザク食感のクッキーです
このレシピの生い立ち
おからパウダーを買ったので、食感のいいクッキーにしようと思って考えました。
作り方
- 1
室温に戻しておいたマーガリンをクリーム状になるまでかき混ぜる
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- 2
砂糖を２回にわけて入れ、その都度よくすり混ぜる。無塩マーガリンの場合は塩もいれる。きび砂糖を使ったので色がついてます
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- 3
溶いておいた卵を少しずつ入れてよくかき混ぜる
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- 4
３におからパウダーとシリアルを入れて、ヘラでざっくりと混ぜる。シリアルは多少つぶれても平気
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- 5
一口大に生地を手に取り、丸めてから手の平で平らにする
-
- 6
予熱したオーブン160℃〜180℃で20〜25分、きつね色になるまで焼く。
焼けたらオーブンの中で冷ます
コツ・ポイント
卵をまぜるときは少しずつ入れてください。一度にたくさん入れると、生地に混ざらず分離してしまいます。焼けたらオーブンの中で自然乾燥させた方が食感が良くなります。また、甘めが好きな方は砂糖を増やしてもいいと思います
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