ほっこり☆じゃが煮☆
リアリン @cook_40041675
中はほくほく☆
旬のジャガイモをおいしく召し上がれ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時母が作ってくれていて、旦那がどんぶり１杯食べてしまった１品。自分で作ろうとしてもうまく出来ず、母に習って作りました。
ほっこり☆じゃが煮☆
中はほくほく☆
旬のジャガイモをおいしく召し上がれ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時母が作ってくれていて、旦那がどんぶり１杯食べてしまった１品。自分で作ろうとしてもうまく出来ず、母に習って作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき１口大に切り水にさらす。
-
- 2
鍋に１と●を全て入れる。
-
- 3
落し蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、煮汁がほとんどなくなるまでコトコト煮る。
-
- 4
最後にしょうゆ大匙１を回しかけ５秒ほど強火にする。
皿にもって出来上がり。 -
コツ・ポイント
とにかくコトコト煮る!弱火で煮ることによって中がほくほくに仕上がります。
最後にしょうゆを回しかけることにより、色が綺麗になります。
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