ささげは洗って、両端を取る。

にんじんは乱切り、じゃがいもは少し大きめに切る。

ちくわは5㎜程に斜めに切る。

鍋にごま油を入れて火にかけ、温まったらひき肉を色が変わるまで炒める。

じゃがいもとにんじんを加えて炒め、全体に油がまわったら、ちくわとささげ、●を加え、落とし蓋をして弱火で煮る。

たまに鍋を揺らしながら煮詰め、野菜に火が通り、煮汁が少なくなったら出来上がり。