アボカドの色が悪くなるのを防ぐため、レモン汁をかける。
（無くてもいいです）

フライパンに油とにんにくのスライスを入れ、香りがするまでゆっくりと炒める。

塩コショウで味付けをして、最後にしょう油をなべ肌から回しいれる。

カレー粉を入れずに、しょう油の量を増やして「しょう油味」にしてもおいしいです。