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*茄子の照り焼き*-レシピのメイン写真

*茄子の照り焼き*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

茄子とピーマンの照り焼きです。
甘辛い味がご飯にとても合います。

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母から伝わるお料理です。

茄子とピーマンの照り焼きです。
甘辛い味がご飯にとても合います。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

茄子とピーマンの照り焼きです。
甘辛い味がご飯にとても合います。

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材料

2人分
  1. 茄子 大2本
  2. ピーマン 中1~2個
  3. ★酒 大1
  4. ★醤油 大1
  5. ★みりん 大1
  6. ★砂糖 大1/2
  7. 油 大1~2
  8. 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスはピーラーで皮を縞に剥き、縦半分に切り、乱切りにする。ピーマンは縦に4つ切りにして乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、茄子を炒める。茄子に火が通ったらピーマンを炒め★の調味料を入れさっと炒めます。

  3. 3

    器に盛り、白ごまを振る。

  4. 4

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    レシピID:18617215

    • *茄子の照り焼き*作り方4写真
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    • *茄子の照り焼き*作り方8写真

コツ・ポイント

※ごま油で炒めてもも美味しいです。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2008/09/11 09:30に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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