すばやく一品☆ミートボールと卵の炒め物

Name: すばやく一品☆ミートボールと卵の炒め物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミートボール（照り焼き） ３袋; 卵 ３～４個; ブロッコリー 小１房; サラダ油 適宜; 塩、こしょう 各少々; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆砂糖（お好みで） 小さじ１

たかにゃん２ @cook_40038653

簡単にできるけど、見た目は結構豪華、しかもボリュウムもあります。お子さまに喜んでもらえそうな一品！
このレシピの生い立ち
生協の注文書の記入でミスを犯し、ミートボールをたくさん買いすぎてしまったので、その救済レシピとして考えました。

すばやく一品☆ミートボールと卵の炒め物

たかにゃん２ @cook_40038653

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材料

４人分

ミートボール（照り焼き）３袋
卵３～４個
ブロッコリー小１房
サラダ油適宜
塩、こしょう各少々
☆しょうゆ大さじ１
☆みりん大さじ１
☆砂糖（お好みで）小さじ１

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、硬めにゆがいておく。
卵をボウルに割りほぐし、塩、こしょうを振っておく。
2

フライパンに油を熱し、１の卵を流し、大きめの半熟状態のいり卵を作り、皿に取り出しておく。
3

２のフライパンにミートボールと☆を入れ、煮る。途中からブロッコリーも加える。
4

３が煮詰まって煮汁が少なくなってきたら、２のいり卵も加えて味を絡める。

コツ・ポイント

卵の塩は、ほんの隠し味程度に少し加えるだけにしてください。
トマトソースのミートボールの場合は、☆をケチャップとウスターソースなどで代用してください。

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つくれぽ

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たかにゃん２ @cook_40038653

2008/09/18 00:01に公開

大阪在住の主婦です。家族はダーリン♥、浪人生と高校生の息子がふたり、そして柴犬の風子です。年老いた両親の話相手が毎日の日課になり、これが結構時間を取るんだけど、大好きな合唱と、仕事であるピアノ教室も細々とですが続けてま～す♪コメントは、くださった方のキッチンへお伺いしてさせていただきますネ！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿やっぱり柴犬愛好会№１０

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