手羽元ハニーグリル♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
甘いの？辛いの？どっちなの？ 両方です！
このレシピの生い立ち
マイワイフが買ってきちゃった手羽元を、いつもと違う何かにしようと、甘～い味を入れてみました。
手羽元ハニーグリル♪
甘いの？辛いの？どっちなの？ 両方です！
このレシピの生い立ち
マイワイフが買ってきちゃった手羽元を、いつもと違う何かにしようと、甘～い味を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元ワンパック８本入り！
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- 2
茹でこぼし？して、灰汁と脂を落とします。お湯には、塩を振ります。
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- 3
いったんザルにとって、水気を切ります。
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- 4
★を合わせたものと手羽元を、ストックバッグに入れます。水圧を利用して密閉し、液を絡みやすくして、冷蔵庫で半日寝かせます。
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- 5
電子レンジのグリル機能を使います。並べた手羽元に調味液を大さじ１くらいかけて、グリルします。
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- 6
お使いの電子レンジによりますが、およそ12分グリルします。そのくらいで、表面に焼き色が付きます。
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- 7
手羽元を裏返して、調味液を少しばかりかけ、およそ６分グリルします。
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- 8
こんな感じに出来ました♪甘辛の程よいバランスが絶妙です。
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コツ・ポイント
手羽元を生のまま使わずに、灰汁取りと脂抜きを兼ねてお湯で煮てみました。電子レンジのグリル機能を使って、こんがり焼いた感じにしました。
つくれぽ
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