豆腐のチーズケーキ

るぃら☆
るぃら☆ @cook_40099666

ワインの香りが大人な感じ(^^)
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました。

豆腐のチーズケーキ

ワインの香りが大人な感じ(^^)
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました。

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材料

  1. クリームチーズ 50g
  2. レモン 小2
  3. 砂糖 40g
  4. 絹豆腐 150g
  5. 牛乳 180ml
  6. ゼラチン 7.5g
  7. 白ワイン 大3

作り方

  1. 1

    耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをしてレンジで柔らかくする。

  2. 2

    レモン汁、砂糖をボールへ、柔らかくなったクリームチーズも入れる。

  3. 3

    豆腐を崩しながら②に加え混ぜる。

  4. 4

    ワインでゼラチンをふやかす。

  5. 5

    牛乳は沸騰直前まで温め、火を止めて④を入れて混ぜる。③も加えて混ぜ、型へ流し入れる。

  6. 6

    3時間ほど冷蔵庫へ入れて固まったら出来上がり~

コツ・ポイント

とくにないです。

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