食が進む!生姜入り大根と人参のきんぴら

えころ
えころ @cook_40037600

大根の歯ごたえと生姜の食欲増進作用が合わさって、とてもおいしい一品ができました。
このレシピの生い立ち
生姜を消費したくて入れてみたら、とても美味しいきんぴらができました。

食が進む!生姜入り大根と人参のきんぴら

大根の歯ごたえと生姜の食欲増進作用が合わさって、とてもおいしい一品ができました。
このレシピの生い立ち
生姜を消費したくて入れてみたら、とても美味しいきんぴらができました。

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材料

2人分
  1. 大根 5センチ
  2. 人参 1/2本
  3. 生姜 1かけ
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. タカラ本みりん 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    生姜、大根、人参はそれぞれ細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。生姜の香りがたってきたら大根と人参を入れて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったらいったん火を止めて、みりんとしょうゆを入れる。

  4. 4

    再び点火して汁けが少なくなるまで炒めて、黒ゴマをふって
    できあがり♪

コツ・ポイント

炒めすぎないことです。

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えころ
えころ @cook_40037600
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二児の母です。出産してから、料理に興味を持つようになりました!
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