圧力鍋で肉じゃが-レシピのメイン写真

圧力鍋で肉じゃが

キッチンアキッチン
キッチンアキッチン @cook_40089498

じゃがいもがほくほくで味がしみこんでておいしいよぉ。子供もおかわりして、旦那もほめてくれたので覚書に。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとたまねぎがたくさんあったので。

圧力鍋で肉じゃが

じゃがいもがほくほくで味がしみこんでておいしいよぉ。子供もおかわりして、旦那もほめてくれたので覚書に。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとたまねぎがたくさんあったので。

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材料

4人分
  1. 牛肉 200g
  2. 牛すじ肉 200g
  3. ジャガイモ 3~4個
  4. たまねぎ 1個
  5. にんじん 1本
  6. ☆だし汁 400ml
  7. ☆醤油 50ml
  8. ☆みりん 50ml
  9. ☆酒 50ml
  10. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎを切って☆の調味料、肉とともに圧力鍋にすべて入れる。

  2. 2

    フタをしておもりがゆれてから4~5分ぐらいで火をとめて自然に冷ます。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

じゃがいもはホクホクになるので大きめでもいいよ。

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それほど料理が得意ではなかったけれど、実家から時々大量にもらう野菜を無駄なく、いかに美味しく飽きずに家族に食べてもらうかを考えて、日々 料理に励んでいます。経験からかだいぶん料理の腕が上達してきたと自分では思っている今日この頃…。
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