料理研究家青木敦子先生のレシピです。マッシュルームと相性の良いイカを使った、味わい深い和風の醤油クリーム煮です。
このレシピの生い立ち
ありそうでなかった醤油×生クリームは抜群の組合せ！しょうゆの風味が生クリームに溶け込み、さらにマッシュルームのうまみエキスが加わることでよりマイルドになり、後味がさっぱりとして、食べやすくなります。新しいレパートリーとしておすすです。