失敗知らず！種も食べようピーマンの肉詰め
麻雀豆腐 @cook_40037253
TVで、はがれないコツは粉ふらない、種も取らないこと！と知りました
作りすぎた餃子の種を詰めたら家族に好評だったので
このレシピの生い立ち
TVで粉不要、種は取らない、と見てから肉詰めをよく作るようになりました。ある日餃子の皮が足りなくなり、ピーマンに詰めたら想像以上に美味！
ピーマン苦手な子供たちもよく食べたのでレシピup
失敗知らず！種も食べようピーマンの肉詰め
TVで、はがれないコツは粉ふらない、種も取らないこと！と知りました
作りすぎた餃子の種を詰めたら家族に好評だったので
このレシピの生い立ち
TVで粉不要、種は取らない、と見てから肉詰めをよく作るようになりました。ある日餃子の皮が足りなくなり、ピーマンに詰めたら想像以上に美味！
ピーマン苦手な子供たちもよく食べたのでレシピup
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って半分に切る。ヘタの部分だけはがす。種は付けたままです。
-
- 2
そこへ餃子肉種を詰める。(普通のピーマン肉詰めの種でも同じく)
切り口に多目の肉種を乗せ、スプーンの背中で押し込む。 -
- 3
コツ
種の裏側までびっちり詰めること
薄い皮が邪魔している時は破って隙間から入れ込む -
- 4
フライパンに油を敷き断面から焼く
蓋をして中～弱火で３分ほど -
- 5
焼き色がついたら裏返し、蓋をして２分くらい
-
- 6
私は黒酢で
子供たちはこのまま何も付けずに食べます
肉汁がしたたるので水平に持ち上げてかぶりついて下さい！熱々注意！ -
コツ・ポイント
ピーマンの種を付けたまま肉を詰めることが最大のポイントだと思われます(*´∇｀*)
食べる時には不思議と種は気になりませんよ
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