ホタルイカとゆで卵の塩・レモン・サラダ

Name: ホタルイカとゆで卵の塩・レモン・サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタルイカ １３０g; ゆで卵 ２個; レモン 約１/２個; 塩 少々; レタス 数枚

さとみわ @miwa_k

塩とレモンだけ！でもホタルイカの甘味＆旨味が活きる美味しいサラダです☆ゆで卵で全体がまろやか＆彩り綺麗に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカが美味しい季節☆
酢味噌和えやポン酢とおかかなど、いろいろ作っているけど、ゆで卵と一緒にサラダ風にしてみても子供達が喜びそう♪と思い作ってみました(^^)

ホタルイカとゆで卵の塩・レモン・サラダ

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

ホタルイカ１３０g
ゆで卵２個
レモン約１/２個
塩少々
レタス数枚

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作り方

1
ホタルイカは目の固い部分を取り除き、レモンを絞ってかけておく。
2
ゆで卵は殻を剥いて食べやすい大きさにカットする。①のホタルイカのボウルに入れ塩を少々かける。
3
レタスを敷いてホタルイカとゆで卵を盛り付け、パセリを添える。

コツ・ポイント

ホタルイカはレモンをかけてサッパリ＆味がしまります。ゆで卵には塩をかけて甘味＆旨味を引出します。
シンプルで簡単ですが、美味しいサラダになります♪

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2015/03/27 22:04に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

ゆで卵サラダレタスホタルイカレモン

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